15 खाद्य पदार्थ जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं{15 Foods That Boost the Immune System}
अपने शरीर को कुछ खाद्य पदार्थों को खिलाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत रह सकती है।
यदि आप सर्दी, फ्लू और अन्य संक्रमणों से बचाव के तरीके खोज रहे हैं, तो आपका पहला कदम आपके स्थानीय किराना स्टोर पर जाना चाहिए। इन 15 शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली बूस्टर को शामिल करने के लिए अपने भोजन की योजना बनाएं।
एक महत्वपूर्ण नोट
कोई भी पूरक बीमारी को ठीक नहीं करेगा या नहीं करेगा।
2019 कोरोनावायरस COVID-19 महामारी के साथ, यह समझना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि कोई भी पूरक, आहार, या अन्य भौतिक जीवन शैली के अलावा अन्य जीवन शैली संशोधन, जिसे सामाजिक दूरी के रूप में भी नहीं जाना जाता है, और उचित स्वच्छता अभ्यास COVID -19 से आपकी रक्षा कर सकते हैं।
वर्तमान में, कोई शोध विशेष रूप से COVID-19 से बचाव के लिए किसी भी पूरक के उपयोग का समर्थन नहीं करता है।
ठंड लगने के बाद ज्यादातर लोग विटामिन सी से सीधे मुकर जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने में मदद करता है।
विटामिन सी को सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने के लिए माना जाता है, जो संक्रमण से लड़ने में महत्वपूर्ण हैं।
लगभग सभी खट्टे फल विटामिन सी में उच्च होते हैं, जिसमें से चुनने के लिए इस तरह की विविधता के साथ, इस विटामिन को किसी भी भोजन में निचोड़ना आसान है।
लोकप्रिय खट्टे फलों में शामिल हैं:
क्योंकि आपका शरीर इसका उत्पादन या भंडारण नहीं करता है, आपको निरंतर स्वास्थ्य के लिए दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता होती है । की सिफारिश की दैनिक राशि सबसे वयस्कों के लिए है:
- महिलाओं के लिए 75 मि.ग्रा
- पुरुषों के लिए 90 मि.ग्रा
यदि आप सप्लीमेंट का विकल्प चुनते हैं, तो एक दिन में 2,000 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से अधिक लेने से बचें।
यह भी ध्यान रखें कि जबकि विटामिन सी आपको ठंड से जल्दी उबरने में मदद कर सकता है, अभी तक कोई सबूत नहीं है कि यह नए कोरोनवायरस , SARS-CoV-2 के खिलाफ प्रभावी है ।
अगर आपको लगता है कि खट्टे फल किसी भी फल या सब्जी का सबसे अधिक विटामिन सी है, तो फिर से सोचें। औंस के लिए औंस, लाल घंटी मिर्च में लगभग 3 गुना विटामिन सी होता है (
आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के अलावा, विटामिन सी आपको स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद कर सकता है । बीटा कैरोटीन, जिसे आपका शरीर विटामिन ए में परिवर्तित करता है, आपकी आंखों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
ब्रोकोली विटामिन और खनिजों के साथ सुपरचार्ज की जाती है। विटामिन ए, सी, और ई के साथ-साथ फाइबर और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया , ब्रोकोली सबसे स्वस्थ सब्जियों में से एक है जिसे आप अपनी प्लेट पर रख सकते हैं।
अपनी शक्ति को अक्षुण्ण रखने की कुंजी इसे जितना संभव हो उतना कम पकाने के लिए है - या बेहतर अभी तक, बिल्कुल नहीं।
लहसुन दुनिया में लगभग हर व्यंजन में पाया जाता है। यह भोजन के लिए थोड़ा ज़िंग जोड़ता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी है।
प्रारंभिक सभ्यताओं ने संक्रमण से लड़ने में इसके मूल्य को मान्यता दी। लहसुन धमनियों के सख्त होने को भी धीमा कर सकता है, और कमजोर सबूत है कि यह निम्न रक्तचाप में मदद करता है।
लहसुन के इम्यून-बूस्टिंग गुण सल्फर युक्त यौगिकों जैसे एलिसिन की भारी मात्रा से आते हैं।
बीमार होने के बाद अदरक एक और घटक है। अदरक सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गले में खराश और सूजन संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद कर सकता है । अदरक मतली के साथ भी मदद कर सकता है ।
जबकि इसका उपयोग कई मिठाई डेसर्ट में किया जाता है, अदरक कुछ गर्मी को जिंजरोल के रूप में पैक करता है, जो कि कैप्साइसिन का एक रिश्तेदार है।
अदरक भी हो सकता है
पालक ने हमारी सूची न केवल इसलिए बनाई क्योंकि यह विटामिन सी से भरपूर है - यह कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन के साथ भी पैक किया जाता है, जो दोनों हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली की संक्रमण से लड़ने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं।
ब्रोकोली के समान, पालक तब स्वास्थ्यप्रद होता है जब इसे जितना संभव हो उतना कम पकाया जाता है ताकि यह अपने पोषक तत्वों को बरकरार रखे। हालांकि, हल्का खाना पकाने से विटामिन ए को अवशोषित करना आसान हो जाता है और अन्य पोषक तत्वों को ऑक्सालिक एसिड , एक एंटीन्यूट्रिएंट से जारी करने की अनुमति मिलती है। यहाँ कुछ पालक व्यंजनों की जाँच करें।
के लिए देखो दही वाक्यांश है कि "लाइव और सक्रिय संस्कृतियों" लेबल पर मुद्रित, जैसे ग्रीक दही । ये संस्कृतियां बीमारियों से लड़ने में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकती हैं।
स्वाद और चीनी के साथ भरी हुई तरह के बजाय सादे योगर्ट पाने की कोशिश करें। आप स्वस्थ फलों और शहद की एक बूंद के साथ सादे दही को मीठा कर सकते हैं ।
दही भी विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत हो सकता है , इसलिए इस विटामिन के साथ गढ़वाले ब्रांडों का चयन करने का प्रयास करें। विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में मदद करता है और रोगों के खिलाफ हमारे शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए सोचा जाता है।
COVID-19 पर इसके संभावित प्रभावों का अध्ययन करने के लिए नैदानिक परीक्षण भी काम में हैं ।
जब जुकाम को रोकने और लड़ने की बात आती है, तो विटामिन ई विटामिन सी का सेवन करने से पीछे हट जाता है। हालांकि, यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की कुंजी है।
यह वसा में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि इसे वसा की उपस्थिति को ठीक से अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। नट्स, जैसे बादाम , विटामिन के साथ पैक किए जाते हैं और स्वस्थ वसा भी होते हैं।
वयस्कों को प्रत्येक दिन केवल 15 मिलीग्राम विटामिन ई की आवश्यकता होती है। एक आधा कप बादाम, जो लगभग 46 पूरे, बादाम के साथ परोसा जाता है, प्रदान करता है
सूरजमुखी के बीज पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जिनमें फास्फोरस , मैग्नीशियम , और विटामिन बी -6 और ई शामिल हैं।
विटामिन ई प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह को विनियमित करने और बनाए रखने में महत्वपूर्ण है। विटामिन ई की उच्च मात्रा वाले अन्य खाद्य पदार्थों में एवोकाडोस और गहरे पत्ते वाले साग शामिल हैं ।
सूरजमुखी के बीज भी सेलेनियम में अविश्वसनीय रूप से उच्च हैं। सिर्फ 1 औंस होता है
आप कई करी में हल्दी को एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में जान सकते हैं । यह उज्ज्वल पीला, कड़वा मसाला भी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और संधिशोथ दोनों के इलाज में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में वर्षों से उपयोग किया गया है ।
हरी और काली चाय दोनों को फ्लेवोनोइड, एक प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है। जहां ग्रीन टी वास्तव में एक्जिलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) के स्तर में है, एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है।
में पढ़ाई , EGCG प्रतिरक्षा समारोह बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। किण्वन प्रक्रिया काली चाय ईजीसीजी के बहुत से विनाश करती है। दूसरी ओर, ग्रीन टी को स्टीम्ड किया जाता है और किण्वित नहीं किया जाता है, इसलिए ईजीसीजी को संरक्षित किया जाता है।
ग्रीन टी भी एमिनो एसिड L-theanine का अच्छा स्रोत है । L-theanine आपके टी कोशिकाओं में रोगाणु-लड़ने वाले यौगिकों के उत्पादन में सहायता कर सकता है।
पपीता एक और फल है जो विटामिन सी से भरा हुआ है। आप पा सकते हैं
पपीते में पोटेशियम , मैग्नीशियम और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है , जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।
पपीते की तरह, कीवी स्वाभाविक रूप से आवश्यक पोषक तत्वों के एक टन से भरे होते हैं, जिनमें फोलेट, पोटेशियम, विटामिन के , और विटामिन सी शामिल हैं।
विटामिन सी संक्रमण से लड़ने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है, जबकि कीवी के अन्य पोषक तत्व आपके शरीर के बाकी हिस्सों को ठीक से काम करते हैं।
जब आप बीमार होते हैं और आप चिकन सूप के लिए पहुंचते हैं, तो यह सिर्फ प्लेसबो प्रभाव से अधिक होता है जो आपको बेहतर महसूस कराता है। सूप कम सूजन में मदद कर सकता है, जो सर्दी के लक्षणों में सुधार कर सकता है।
मुर्गी और टर्की जैसे कुक्कुट, विटामिन बी -6 में उच्च हैं । प्रकाश टर्की या चिकन मांस के 3 औंस में बी -6 की आपकी दैनिक अनुशंसित मात्रा का लगभग एक तिहाई होता है ।
विटामिन बी -6 शरीर में होने वाली कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी है। यह नई और स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है ।
चिकन की हड्डियों को उबालकर बनाया गया स्टॉक या शोरबा में जिलेटिन, चोंड्रोइटिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो पेट की मरोड़ और प्रतिरोधक क्षमता के लिए सहायक होते हैं।
शेलफिश उन लोगों के लिए दिमाग में नहीं आता है जो अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन कुछ प्रकार के शेलफिश जिंक से भरे होते हैं ।
जस्ता कई अन्य विटामिनों और खनिजों के रूप में उतना ध्यान नहीं देता है, लेकिन हमारे शरीर को इसकी आवश्यकता होती है ताकि हमारी प्रतिरक्षा कोशिकाएं आवश्यकतानुसार काम कर सकें।
जिंक की अधिकता वाले शेलफिश की किस्मों में शामिल हैं:
- कस्तूरी
- केकड़ा
- झींगा मछली
- शंबुक
ध्यान रखें कि आप अपने आहार में जस्ता की दैनिक अनुशंसित मात्रा से अधिक नहीं लेना चाहते हैं:
- वयस्क पुरुषों के लिए 11 मिग्रा
- अधिकांश वयस्क महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम
बहुत अधिक जस्ता वास्तव में प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बाधित कर सकता है।
विविधता उचित पोषण की कुंजी है। इन खाद्य पदार्थों में से केवल एक को खाने से फ्लू या अन्य संक्रमणों से लड़ने में मदद करने के लिए पर्याप्त नहीं होगा , भले ही आप इसे लगातार खाएं। सेवारत आकारों पर ध्यान दें और दैनिक सेवन की सिफारिश करें ताकि आपको एक भी विटामिन की बहुत अधिक मात्रा न मिले और बहुत कम हो।
सही भोजन करना एक महान शुरुआत है, और ऐसी अन्य चीजें हैं जो आप को और आपके परिवार को फ्लू, सर्दी और अन्य बीमारियों से बचाने के लिए कर सकती हैं।
इन फ़्लू प्रिवेंशन बेसिक्स के साथ शुरुआत करें और फिर फ़्लू प्रूफिंग के लिए इन 7 युक्तियों को पढ़ें । शायद सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने आप को और दूसरों को बचाने के लिए अपना वार्षिक फ्लू वैक्सीन प्राप्त करें ।
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